浏览数量: 0 作者: 本站编辑 发布时间: 2025-09-04 来源: 本站
挤压加工技术作为一种经济实用的新型加工方法广泛应用于食品生产中,并得到了迅速的发展。
关于挤压机的应用:首先可以做食品,比如主食类-方便米饭、即食面等;早餐类-玉米片、谷物球、代餐粉等;零食类-锅巴、麻花、麦香鸡块、呀土豆等;儿童食品-星星泡芙、营养米粉等;
其次可以做宠物畜禽水产饲料,比如猫粮狗粮、猪牛、鱼虾饲料等;
再次可以做原料,比如将大豆榨油后的低温脱脂豆粕,做成组织蛋白、拉丝蛋白等,应用到水饺馅料、肉丸子火腿肠的生产中;
将面粉做成面包糠,应用到肉类食品表面裹涂上,油炸后外酥里嫩,口感丰富;将谷物薯类淀粉做成预糊化淀粉,应用到建筑行业,膨化粉和粉刷浆结合到一起,可以使粉刷浆与墙壁结合更牢固;
此外说明下,以上举例是常用应用,没提到的不代表不能做,因为挤出机有独特的优势,可以将混炼、熟化、杀菌、预干燥、成型等工艺一步完成,缩短了许多传统食品的工艺流程。
关于挤压机的历史,十九世纪三十年代末期,挤压机首次应用于方便食品谷物的生产中,1936年第一台单螺杆挤压机问世,第一次生产出了膨化玉米圈;
十九世纪六十年代中期,应用HTST挤压机对食物进行有效热处理、杀菌、钝化酶活力,证明了挤压手段对营养成分破坏较少,与此同时,挤压快餐食品迅速发展起来;
十九世纪七十年代,挤压设备由单螺杆发展到双螺杆,双螺杆挤出机问世,相比较单螺杆,扩大了挤出机原料适应性,增强了混合和剪切效率, 提高了自清洁能力,这些优势使挤压技术在各大领域有了更广泛的应用。
看到这您可能会问,你怎么懂这么多挤压机的知识?说到这,不得不介绍下我们企业了,真诺公司作为国内挤压食品设备行业的先行者之一,拥有三十余年行业经验,设备出口二十年,合作伙伴分布一百多个国家和地区,服务于全球五千多家企业,是一家经验丰富、实力雄厚的挤压食品设备专业制造商。
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