微波干燥机是干什么用的？

微波设备可以应用于调味品、中药材、茶叶、五谷杂粮、快餐等产品的加工。

调味品杀菌应用-微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

中药材杀菌干燥应用-微波处理可以杀死药材中的各种霉菌和虫卵，防止储存过程中产生的霉变和虫蛀；因其内外同热的独特加热方式，处理物料速度快，温度低，可以较大限度的保留中药材中的有效药成分。

茶叶杀青应用-生产绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。针对绿茶，传统接触式滚筒炒锅杀青，技术要求高，易出现杀青不透，红耿红叶，焦边问题，香味口感尚可。微波杀青，可以做到三绿（茶色、汤色、叶底），配合炒二青，对香气和滋味有很大提升作用。

五谷杂粮熟化应用-熟化时间短，效率高，微波熟化能够在几分钟内将被熟化物料提高到100摄氏度，快速完成熟化过程。采用炒制熟化方式，存在熟化不均匀的情况，会影响食用口感，微波熟化是内外同时加热，无需热传导，熟化会更均匀。

快餐回温应用-快餐公司、展会、航空公司等盒饭配送的企业，大都会选择大型微波炉来加热快餐，短短几分钟即可达到温度要求，不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。微波的热效应和非热效应，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。

以上是微波设备在食品原料配料成品领域的部分应用介绍，欢迎有需要的老板，留言咨询！